Pernil é uma delícia para comer em qualquer época, mas é tradicionalmente vendido para as festas de fim de ano. O lado bom é que ele se torna mais barato
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Cupim é um corte bem saboroso e entremeado de gordura, que fica na região dianteira do boi, próxima ao pescoço. Quem já fez, sabe como pode ficar emborrachado e mais
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Frango Assado com bananas foi uma receita elaborada pela Ofélia, uma grande cozinheira e apresentadora entre o final dos anos 50 e 90. Publicou diversos livros e foi até premiada
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Congelar alimentos é uma dádiva na nossa vida! E irei explicar ao longo da postagem o porquê… Em homenagem a este dia especial, fiz uma postagem lá no Instagram com
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Pudim é uma das minhas sobremesas favoritas e vocês, também gostam? Pode ser todo liso ou coalhado, fica sempre uma delícia! Basta apenas três ingredientes para fazer um pudim perfeito:
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Risoto Pomodoro é um risoto feito à base de tomate e fundo (“caldo”). Podemos usar tomate sem pele e sem sementes (concassé), tomate pelado (pomodoro pelati), extrato, polpa ou molho
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Costelinha ao molho barbecue é bem comum no Sul do EUA. Pode ser chamada de BBQ ribs ou Ribs on the Barbie, como é pedida no Outback. O molho barbecue
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Dong Po Rou é um prato da região de Hangzhou na China. Acredita-se que foi criado pelo escritor e gastrônomo Su Dongpo (Su Shi), durante seu período de exílio. Para
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Tortinha Frita de Maçã com uma massa maravilhosamente crocante e um recheio quentinho e delicioso de maçã! Tem maçãs maduras sobrando? Serão ótimas para fazer o recheio! Com um pouco
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O que é um risoto? Risoto é um prato italiano, onde o arroz fica bem cremoso com apenas líquidos e amido e pode ter legumes, frutas, carnes, especiarias, temperos, queijos
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Carne de sol é a carne que passou por um processo de desidratação com sal e calor (do sol), um tipo de maturação a seco que ajuda a preservar a
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Rocambole é baseado no involtino da Itália. Consiste em uma proteína animal ou vegetal (abobrinha, berinjela) que possui um recheio no centro e pode ser envolvido por uma pancetta (barriga de
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Linguiça artesanal é algo simples de ser feito, mas precisa de algumas coisinhas. Assim, darei uma explicação básica para fazer uma linguiça artesanal! EQUIPAMENTOS O tamanho do equipamento, dependerá de
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Vichyssoise é uma sopa creme servida fria, à base de alho-poró e batata. Leva crème frâiche (parecido com creme de leite), cebola, caldo de frango e ciboulette (cebolinha pequena) fatiada fina.
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