O que fazer com aquele nhoque que ficou enfarinhado demais? Não jogue fora, pois faremos dele um ótimo acompanhamento de carnes, o chamado Kartoffellschmarrn ( panqueca feita com batatas em pedaços). O Kartoffellschmarrn é uma receita austro-germânica basicamente composta por batatas, farinha de trigo, sal e pimenta-do-reino. Pode ter algumas variações acrescentando bacon (ou toucinho) […]
A receita do crepe é bem parecida com a da panqueca que mostrei o passo-a-passo anteriormente (aqui). A diferença é que o crepe não tem fermento e os ingredientes são misturados em apenas um recipiente. Para crepes doces, basta adicionar extrato de baunilha, açúcar e o recheio que desejar! Como Fazer Crepe Receita de impressão […]
Irei ensinar o passo-a-passo de como fazer panquecas macias e com um leve toque adocicado, característico delas! Primeiro, misturamos os ingredientes secos (farinha, fermento, sal, açṹcar), os molhados (leite e ovos), juntamos ambos e acrescentamos a manteiga para dar o toque final à massa! Depois, untamos a frigideira ou panquequeira com papel-toalha umidificado com óleo […]
Para mudar um pouco o sabor daquela comidinha caseira que fazemos no dia-a-dia, vamos fazer uma receita bem comum da culinária goiana: Frango com Açafrão. Frango com Açafrão e Quiabo Receita de impressão CozinhaBrasileira, Goiana Rendimento Tempo de Preparo 6 porções 10 minutos Tempo de Cozimento 1 hora Rendimento Tempo de Preparo 6 porções 10 […]
Peixe à Dorê com Páprica Picante é uma ideia diferente para fazer com filés de peixe, como merluza, robalo, tilápia ou o que preferir! Uma receita fácil e rápida! Requer apenas alguns minutos de preparo! Basta um pouco de farinha de trigo, ovo, sal e páprica picante. Vamos à receita? Peixe à Dore com Páprica […]
Já testei várias receitas de frango à passarinho e consegui chegar a uma bem interessante! Ao invés de colocar apenas farinha de trigo, acrescentei amido de milho! O resultado foi uma crocância sem igual! Depois de fazer esta receita, podem experimentar com o Molho Mostarda e Mel que falei! Frango à Passarinho Crocante Receita de […]
Quem não gosta de comer um bolo fofinho e com um gosto diferente? Hoje foi dia de improvisar, novamente! Tinha bastante fubá, côco ralado e uma goiabada dura, impossível de comer (doía a mandíbula, sério). A goiabada se tornou uma cobertura e ficou bem equilibrada porque a massa do bolo é pouco adocicada! Bolo de […]