fbpx

Panqueca de espinafre com frango e molho de tomate

Panqueca não precisa ser sem-graça, pode ser colorida e ainda ficar mais nutritiva. E pensando nisso, colori a minha panqueca com um tom lindo de verde com as folhas de espinafre, mas pode fazer com várias cores: laranja (cenoura), roxo (beterraba), amarelo (açafrão) e por aí vai! Vamos à receita? Ingredientes – 1 maço de […]

Arroz Carreteiro e Feijão Tropeiro

  Arroz carreteiro e feijão tropeiro são uma bela combinação que traz uma pitadinha do Sul e do Sudeste brasileiro para a cozinha! Bom para fugir um pouco do arroz e feijão de todo dia. Pode usar charque (ou carne-seca – jerked beef, carne-de-sol), bacon, calabresa e coisas básicas, como arroz cru, feijão cozido e […]

Por que usar Temperos Frescos ou Desidratados?

Temperos frescos ou desidratados são essenciais para quem cozinha, pois criam uma combinação de cheiros e sabores que dão um toque especial e único aos pratos. Sabe depois que colhe ervas na horta do quintal ou vai de manhã na feira, se deliciar com os milhares de cheiros das ervas recém-colhidas e dos temperos secos […]

Gyoza

Gyoza é um “bolinho” muito conhecido pelos japoneses, mas possui origem chinesa e é chamado de jiaozi. Conta a lenda que esses bolinhos tinham formato de orelha e eram usados por um médico tradicional para curar queimaduras pelo frio (frostbites, onde as partes mais afetadas eram as extremidades, como a orelha). Continham ingredientes que esquentavam […]

Ir para o topo