Assados

Abobrinha Gratinada Recheada com Carne e Shimeji

A pedidos de uma amiga, fiz uma receita com abobrinha. Como ganhei uma bandeja de shimeji-branco na feira e comprei mais carne do que precisava, utilizei ambos nesta receita!

Abobrinha Gratinada Recheada com Carne e Shimeji
Receita de impressão
Rendimento Tempo de Preparo
4 porções 30 minutos
Tempo de Cozimento
30 minutos
Rendimento Tempo de Preparo
4 porções 30 minutos
Tempo de Cozimento
30 minutos
Abobrinha Gratinada Recheada com Carne e Shimeji
Receita de impressão
Rendimento Tempo de Preparo
4 porções 30 minutos
Tempo de Cozimento
30 minutos
Rendimento Tempo de Preparo
4 porções 30 minutos
Tempo de Cozimento
30 minutos
Ingredientes
Instruções de preparo
  1. Em uma frigideira, derreter a manteiga e acrescentar o alho-porró e o patinho. Mexer bem por 10 minutos, em fogo médio. Adicionar o shimeji-branco (cogumelo).
  2. Continuar misturando bem, por mais 5 minutos. Desligar o fogo e reservar. Opcional: Pode adicionar um pouco de shoyu ao final do preparo.
  3. Em uma panela, colocar as abobrinhas viradas com a polpa para baixo, adicionar água até cobri-las pela metade e cozinhar por 5 minutos, em fogo médio. Acrescentar um pouco de sal na água do cozimento (opcional).
  4. Retirar as abobrinhas da panela (tenha cuidado!). Com a ajuda de uma colher, raspar a polpa (retirar toda a parte que possui as sementes).
  5. Preencher a abobrinha com o shimeji e o patinho reservados.
  6. Cobrir a abobrinha recheada com muçarela.
  7. Pré-aquecer o forno a 180°C por 15 minutos. Cobrir uma forma com papel alumínio ou papel especial para churrasco e assados. Colocar a forma no forno, com cuidado por 20 minutos a 210-240°C (ou até gratinar).
  8. Retirar a forma e servir ainda quente! <3~
Compartilhar
Desenvolvido porWP Ultimate Recipe

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *