O brócolis dá uma crocância ao omelete e também muda o sabor e a cor. Fica muito gostoso! Quem gosta de ambos, pode experimentar! Aprendi uns segredinhos novos para fazer omelete e compartilharei com vocês!
Ingredientes
- 100g brócolis picado em pequenos buquês
- 2 colheres (sopa) azeite
- 2 ovos (usei o Ovos-Extra)
- 2 colheres (sobremesa) sal de ervas ou sal normal
Instruções de preparo
- No liquidificador, bater os ovos até que fiquem homogêneos, bem claros e espumosos (cerca de 5 minutos).
- Em uma frigideira, colocar o azeite e refogar o brócolis por 5 minutos, em fogo médio.
- Colocar o ovo batido por cima dos brócolis, Aguardar
- Quando as pontas do omelete desgrudarem da frigideira com facilidade (depois de 5 minutos), mudar o lado do omelete. Os dois lados devem ficar bem cozidos.
- Servir com alguma carne de sua preferência (ou comer com o que desejar)! Fiz uns escalopes de frango ao alho e azeite para acompanhar meu omelete.
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