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Categoria: EUA

Início » País » EUA
Corn Dog caseiro
EUA, Frituras, País, Pratos Quentes

Corn Dog

3 de outubro de 201824 de fevereiro de 2020LíviaFubá mimoso, SalsichaLeave a comment

O Corn Dog tem controvérsias em relação a sua origem, mas pode ter sido inventado em 1929, com o método patenteado no EUA. A rede Pronto Pup reinvidica sua criação no Minnesota State Fair. Sempre aparece em filmes e desenhos, com uma salsicha
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Queijo cottage
EUA, Grana Curta, Pratos Frios

Queijo cottage

19 de setembro de 201824 de fevereiro de 2020LíviaLeite, VinagreLeave a comment

  Queijo cottage é a parte coalhada do leite, com pouca presença do soro. O coalho do queijo é formado quando adiciona-se Rennet, um complexo natural de enzimas retiradas do estômago de ruminantes que causam a coagulação (formação do coalho)
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Vichyssoise
EUA, Pratos Frios, Sopas e Canjas

Vichyssoise (Sopa de batata e alho-poró)

17 de setembro de 201824 de fevereiro de 2020Líviaalho-poró, batata, caldo de frango, Cebola, Cebolinha, Creme de leiteLeave a comment

Vichyssoise é uma sopa creme servida fria, à base de alho-poró e batata. Leva crème frâiche (parecido com creme de leite), cebola, caldo de frango e ciboulette (cebolinha pequena) fatiada fina. Seu nome vem de uma vila francesa (Vichy) que ficava
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Especiais, EUA, Festividades, Sobremesas

Red Velvet

16 de setembro de 201716 de setembro de 2018Líviabolo, bolo de beterraba, cacau em pó, culinária americana, glacê de arminhoLeave a comment

O Bolo Red Velvet é um bolo macio, úmido e levemente ácido, de cor avermelhada. Antigamente, usavam a pigmentação natural do cacau, a antocianina, que deixava o bolo com um vermelho bem vivo, por causa da presença dos ácidos na massa.
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