O Slush é uma típica bebida americana e canadense, não-alcóolica, feita a partir de água gaseificada ou normal, açúcar e flavorizantes (frutas congeladas, xarope de frutas, suco de frutas). Lembra um pouco a raspadinha (shaved ice), mas o açúcar não permite que seja congelada por completo. Ao consumir a bebida, dá para sentir as pequenas […]
O Smoothie é uma bebida não-alcóolica e refrescante, feita com frutas frescas ou congeladas, gelo batido e diluída em água, leite, iogurte, suco de frutas ou até sorvete. É adoçado com açúcar, mel ou pode ter apenas o próprio açúcar da fruta. A nossa receita de Smoothie foi feita com morangos (fruta da estação), iogurte, […]
Sessão Goumert – Coquillette, Cream of Mushroom Soup, Cheddar Alpestre Nesta sessão, apresentamos três produtos gourmet deliciosos (foto abaixo)! Temos o macarrão Coquillette, também conhecido como elbow macaroni. Possui um formato encurvado, lembrando a letra “C”. Combina bem com pratos levados ao forno, como as caçarolas e é o ingrediente essencial para preparar o prato […]
O Banana Pudding | Pudim de Banana é uma sobremesa típica americana (mais consumida no Sul do EUA). As camadas de pudim são intercaladas com fatias de banana e bolachas de baunilha que finalizam no topo! Pode ser uma ótima sugestão para aproveitar aquelas bananas maduras que estão sobrando na despensa. A melhor parte? Não leva […]
Olhando assim, parece só mais um pastel recheado, mas não é nada mais e nada menos do que uma deliciosa Tortinha Frita de Maçã! Tem maçãs maduras sobrando? Serão ótimas para fazer o recheio! Com um pouco de farinha de trigo, ovos, leite e açúcar poderemos a massa crocante da tortinha (mesma massa que utilizei […]
Uma receita de hambúrguer delicioso com queijo derretido! Uma ótima sugestão para fazer com a carne moída que estiver sobrando! Hambúrguer com Queijo Receita de impressão RefeiçãoLanche, Prato Principal CozinhaAmericana Rendimento Tempo de Preparo 4 pessoas 15 minutos Rendimento Tempo de Preparo 4 pessoas 15 minutos Hambúrguer com Queijo Receita de impressão RefeiçãoLanche, Prato Principal […]
Quem aprecia o sabor azedinho e um pouco adocicado do vinagre (aceto) balsâmico vai poder experimentá-lo nesta receita! Precisaremos apenas de algumas bistecas, mostarda Dijon (tem um sabor um pouco mais amargo que a mostarda amarela), alho, cebolinha, azeite, o vinagre balsâmico e um toque de açúcar-mascavo! O sabor deste molho balsâmico lembra o agridoce […]
Receita inspirada nos Cupcakes de Pizza Pepperoni (do site Recipe Rebel, sugestão do meu amigo Nicholas)! É uma ótima ideia para reaproveitar muçarela, calabresa, ovo, molho de tomate e farinha de trigo que estejam sobrando! Faremos a massa, colocaremos o recheio e levaremos ao forno! Dá para inventar muitos recheios! Mini-pizzas Folhadas Receita de impressão […]
Nada como fugir um pouco da rotina com estas Fritas com Cheddar e Bacon! Dispensa descrições! Fritas com Cheddar e Bacon Receita de impressão RefeiçãoAcompanhamento, Entrada CozinhaAmericana Rendimento Tempo de Preparo 4 pessoas 10 minutos Tempo de Cozimento 1 hora Rendimento Tempo de Preparo 4 pessoas 10 minutos Tempo de Cozimento 1 hora Fritas com […]
O Cordon Bleu (Laço Azul) é um prato de origem americana, apesar do nome em francês. Basicamente, consiste em um empanado de peito de frango recheado com presunto cozido (Prosciutto cotto) e queijo derretido (Gruyère). O nosso Cordon Bleu foi feito com peito de frango fatiado mais fino, enrolado em presunto e queijo fatiados e […]
Um tempinho atrás, tinha postado uma receita sobre os Corn Dogs. A massa destas panquecas é bem parecida, mas tem um ingrediente a mais, que é o Buttermilk. Traduzindo a grosso modo, teríamos o “Leite amanteigado”. O Buttermilk é um subproduto da agitação (mistura vigorosa) da manteiga (em tempos antigos), do heavy cream (um creme […]
A receita do crepe é bem parecida com a da panqueca que mostrei o passo-a-passo anteriormente (aqui). A diferença é que o crepe não tem fermento e os ingredientes são misturados em apenas um recipiente. Para crepes doces, basta adicionar extrato de baunilha, açúcar e o recheio que desejar! Como Fazer Crepe Receita de impressão […]
Irei ensinar o passo-a-passo de como fazer panquecas macias e com um leve toque adocicado, característico delas! Primeiro, misturamos os ingredientes secos (farinha, fermento, sal, açṹcar), os molhados (leite e ovos), juntamos ambos e acrescentamos a manteiga para dar o toque final à massa! Depois, untamos a frigideira ou panquequeira com papel-toalha umidificado com óleo […]
Comprei meio quilo de miolo de acém moído e queria fazer algo diferente de refogar com pimentão, molho à bolonhesa e hambúrguer. Passamos a semana inteira comendo saudavelmente e hoje, resolvi quebrar um pouco a rotina com as meatballs! Aqui no Brasil, é comum fazê-las acompanhadas de molho de tomate, bem refogadas. Já no EUA, […]
O brócolis dá uma crocância ao omelete e também muda o sabor e a cor. Fica muito gostoso! Quem gosta de ambos, pode experimentar! Aprendi uns segredinhos novos para fazer omelete e compartilharei com vocês! Omelete de Brócolis Receita de impressão RefeiçãoAcompanhamento CozinhaAmericana Rendimento Tempo de Preparo 1 porção 10 minutos Tempo de Cozimento 15 […]