Pretzel
O pretzel é considerado um símbolo representativo dos padeiros do Norte da Alemanha, onde fica a região da Bavária. Leva uma massa básica de pão, mas recebe um “banho”especial de soda cáustica ou bicarbonato de sódio que dá a cor e o sabor característicos dele.Podemos encontrar o pretzel do tipo “tenro” e do tipo “leve”. […]