Naked cake é o termo que damos a bolos sem ou com uma leve camada de cobertura, mostrando apenas o recheio e a estrutura da massa do bolo. Pode ser recheado com creme inglês, creme de confeiteiro, ganache, chantilly ou
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O Bolo Red Velvet é um bolo macio, úmido e levemente ácido, de cor avermelhada. Antigamente, usavam a pigmentação natural do cacau, a antocianina, que deixava o bolo com um vermelho bem vivo, por causa da presença dos ácidos na massa.
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O Bolo de Limão Siciliano (Lemon Drizzle Loaf) é um clássico bolo inglês que pode ter surgido em 1900. Nesta época, elaboraram o Bolo de Libra de proporções iguais (1 libra de farinha, manteiga, ovos e açúcar), para alimentar um
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Bolo Floresta Negra é baseado no bolo alemão Schwarzwälder Kirschtort (bolo floresta negra de cereja). Geralmente é feito com cacau, chantilly com baunilha, Kirsch (aguardente de cereja) e cerejas negras frescas. No Brasil, fazemos o Bolo Floresta Negra com camadas de
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O Bolo de Morango e Chantilly (em japonês, Ichigo no Shôto Kêki – いちごのショートケーキ ) é muito consumido no Japão, durante épocas festivas, principalmente no Natal e Dia de São Valentim (Valentine’s Day, 14 de fevereiro). Acredita-se que foi criado
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Bolo de chocolate!! ♥ Bolo de Chocolate dá água na boca e fica ainda mais gostoso quando fazemos com carinho! Fomos nos inspirar em receitas dos anos 90 para fazer este bolo de chocolate clássico, simples e prático. Lembra muito
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Suas bananas-nanicas estão bastante maduras e sobrando na despensa? Por que não utilizá-las para fazer este saboroso Bolo Caramelizado de Banana | Especial: Festa Junina? A massa será básica (farinha de trigo, leite, ovo e fermento em pó), feita com
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