Ingredientes – 1kg de lombo suíno – 1kg de batata Baraka – Azeite de oliva extra-virgem -1/3 maço de salsinha – 3 ramos de alecrim (retirar apenas as folhas) – 3
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Uma receita simples, rápida para aqueles que querem mudar um pouco a rotina. Precisaremos de: Ingredientes – 1 pacote/lata de milho em conserva – 1 caixa de creme de leite
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Devem ter se perguntado como deixar um molho com um sabor impecável e dar uma encorpada para que fique mais agradável ainda ao paladar.Temos pequenos segredos durante o preparo deles e
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Nome científico: Rosmarinus officinalis Parte que usamos na culinária: Folhas ou Ramo (no Bouquet-garni) Consumo: Fresco ou Desidratado [divider] Uso culinário: Oferece sabor pungente e levemente amargo. Tempera Carnes brancas
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Nome científico: Allium cepa Parte que usamos na culinária: Bulbo (cresce embaixo da terra) Consumo: Fresco ou desidratado Componentes nutricionais: Carboidratos, Proteínas, Minerais, Fibras alimentares, Cálcio (47mg), Fósforo (50mg), Ferro (0,7mg),
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Lembram-se do Molho à Bolonhesa Italiano e do Molho Branco que fiz em algumas postagens anteriores? Utilizarei para esta receita. Se puderem prepará-los com antecedência, ajudará muito na hora da montagem
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Tinha umas coxas e sobrecoxas de frango e estava sem idéias do que fazer. Procurei por receitas e incrementei-as com alho-porró, tomilho e alecrim! O frango fica bem aromático e
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Estava procurando uma receita diferente de molho à bolonhesa para acompanhar um macarrão e adaptei uma receita italiana aos ingredientes brasileiros. Eles utilizam alguns temperos não muito acessíveis, como o
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Tinha o costume de deixar ervas frescas na geladeira, mas vi que estragavam facilmente. Procurando informações sobre como armazená-las melhor, descobri que algumas ervas finas, como o alecrim e o
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Fiz o Tonkatsu e me surpreendi com o sabor maravilhoso de toda a mistura. São os mesmos passos da milanesa, mas tem uns ingredientes especiais. É um dos componentes do
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Uma receita simples e rápida, para aqueles dias que não temos muito tempo para cozinhar! ^_^ Em algumas postagens anteriores, ensinei o preparo do Molho de Tomate Caseiro (Como fazer
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Estava cansada daquele singelo sabor azedo dos molhos prontos e resolvi testar algo novo. Tinham alguns tomates maduros sobrando na geladeira e transformei-os em um belo molho de tomate. ^^Para
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Com um pacote de macarrão, um pedaço de presunto, queijo muçarela em fatias, ervilhas congeladas, cebolinha e molho branco, podemos fazer este prato delicioso! Lembram-se daquele Molho Branco que ensinei
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O Molho Béchamel é um dos cinco molhos-mãe (molho base) da culinária francesa. Dele derivam outros molhos, como o Mornay (adicionando queijo parmesão e grüyère) e o 4 Queijos. A
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Ingredientes – 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada – 1/2 xícara (chá) de manteiga – 1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo ou açúcar cristalizado – 1 colher (café)
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